【彩神在线注册平台】国庆佳节  老字号“牛”菜肴最火

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原标题:国庆佳节  老字号“牛”菜肴最火

国庆小长假,京城老字号格外火爆,峨嵋酒家、烤肉宛、烤肉季、曲园酒楼、又一顺等老字号名店排队等座的顾客都超过了400号;砂锅居、老西安饭庄一楼的散座另另另另彩神在线注册平台有一个饭口就得翻上三堂座。而像曲园酒楼、砂锅居、大地西餐厅、玉华台、望德楼等老字号销售比平时翻了一番,烤肉季、峨嵋酒家等老字号就餐高峰半时的销售几乎是平时的三倍。

老字号“牛”菜最火

除了人气、财气的火爆,京城老字号名店里最火的还是牛肉菜肴。烤肉季今彩神在线注册平台年为国庆佳节推出了黄焖牛脸,并为彩神在线注册平台在微信大家圈凑齐10个赞的顾客享受原价98元,特惠价格70元的优惠。在国庆小长假中,烤肉季黄焖牛脸的销售量达到了平时的四、五倍。

正在烤肉季就餐的赵女士告诉北青报记者:“今年的国庆节,真你会我确实比过春节还激动,心里最有一股自豪感,什么都有有有隔壁家都应景点了这里的牛脸菜,还点了酱牛肉,我的国是最牛的。”

而据400年历史名店烤肉宛统计,国庆假期中店里国家级非遗烤牛肉销售超过40000份,超过去年同期。老西安饭庄的泡馍销售高峰一天卖出4000多碗,几乎多一半是牛肉泡馍。

“平时牛、羊肉泡馍几乎一半一半,”老西安饭庄白穆沙经理介绍,“到了今年国庆期间,可能是可能加带天气也冷,专点牛肉泡馍的顾客得占到六成多,这是在往年这样的情況。”

此外,像大地西餐厅的罐焖牛肉、砂锅居的砂锅番茄牛腩、曲园酒楼的砂煲牛三件、西来顺的红焖窝骨筋、老西安饭庄的扒牛肉条等牛肉菜肴销售几乎都比平时翻了一番。天气冷,百姓借点牛肉菜肴抒发心中的自豪,成为今年国庆节消费的一大亮点。

老字号镇店名店销售火爆

国庆黄金周中深秋的气温让老字号镇店名菜中的暖系菜肴销售最火。据了解,黄金周中,像烤肉宛、烤肉季的烤肉单日销售高峰超过14000份;老西安饭庄的牛、羊肉泡馍单日销售连续彩神在线注册平台突破超过4000碗的成绩;砂锅居的砂锅菜一天更是卖出4000多份。

而像鸿宾楼的红烧牛尾、柳泉居的炸烹虾段、马凯餐厅的双味鳜鱼、玉华台的炝虎尾等老字号镇店名菜几乎桌桌必点,成为老字号名店的销售榜首。

北青报记者还了解到,在国庆餐桌菜单中,像曲园酒楼“元勋宴”中的家乡烧鳜鱼、玉华台“开国第一宴”中的蟹粉狮子头、鸿宾楼的沙锅羊头、老西安饭庄的泡馍等红色故事经典菜,点击率火爆。

曲园酒楼马东梅经理也告诉记者:“像大家店里‘元勋宴’中的家乡烧鳜鱼、东安鸡等菜肴的销量几乎是平时的三倍,不仅店里桌桌都点了,外卖也不少,有点儿受欢迎。”文/北京青年报记者 李佳

责任编辑:梁燕(EN003)返回搜狐,查看更多

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